鸿茶低卡沙拉隶属于开心老爸（上海）投资管理有限公司。‘鸿茶”窗明几净、风格庸俗、氛围温馨，是个使人有亲切感和舒适感的茶会所，在这样的环境中品茗，或许你也能领会到尘心洗净、俗念全消、心灵空明、乐而忘返的品茗意境。茗鸿茶叶，专业好茶，档次生活。
    ‘鸿茶”一直以“做好每一片香茗，造福人类健康”为宗旨，所产各种绿茶、红茶、岩茶、黑茶等，均以纯粹的茶青原产地爲供货基地，以优于国标的制造规范，选取绿色种植环境和无公害种植技术，保证了茶叶的质量优秀，给天下的茶友奉上了天然纯正的茶香韵味。‘鸿茶”以经营中高端健康沙拉、特色小吃、优质茶饮为主，选材考究，精工细作。
     鸿茶低卡沙拉有市场，投资有前景。鸿茶低卡沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。沙拉在很多国家都很受欢迎。